√ ブリ 白身魚 赤身魚 294946

薄いピンク色の身が多いブリや ハマチ は、 刺身 などでは白身として扱われることもありますが、 「赤身魚」 になります。 「白身魚」 とは、身の部分 (筋肉)が白色をしている魚のことで、 タイ 、 ヒラメ 、 フグ などが代表的な 「白身魚」 です。 「白身魚」 のほとんどは 近海 の浅海に棲息する「沿岸魚」や、 岩礁 や砂地に棲息する「底生魚」で、行動範囲も